เมนูไข่แดงเหมาะสำหรับเด็กทารก
ไข่แดงเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับเด็กทารกเพราะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและสำคัญสำหรับการเจริญเติบโตของทารก เดี๋ยวมาดูวิธีการทำและเตรียมอาหารให้กับทารก
วัตถุดิบ :
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำสะอาด 60 มิลลิลิตร
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
วิธีการทำ :
- ตั้งหม้อน้ำให้เดือดและใส่เกลือลงไป
- นำไข่ไก่มาล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น
- ใส่ไข่ไก่ลงในน้ำเดือดในหม้อ โดยที่น้ำต้องท่วมไข่ไก่
- ต้มไข่ไก่ในน้ำเดือดอย่างต่อเนื่องประมาณ 8-10 นาที หรือจนไข่ไก่สุกตามต้องการ
- เมื่อไข่ไก่สุกแล้ว ตักไข่ไก่ออกมาแล้วแช่ในน้ำเย็น เพื่อให้ไข่ไก่ทำความเย็น
- เมื่อไข่ไก่เย็นแล้ว แกะเปลือกไข่ออกมา ให้ไข่แดงหมดชั้นขาว
- ใส่ไข่แดงลงในชามและเพิ่มน้ำเปล่าลงไป คนให้ไข่แดงละลายกับน้ำ
- เสิร์ฟไข่แดงให้กับทารก
วิธีการเตรียมอาหารไข่แดงสำหรับเด็กทารกอย่างถูกต้อง
- เริ่มต้นด้วยการล้างไข่ไก่ให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น
- ต้มไข่ไก่ในน้ำเดือดอย่างต่อเนื่องประมาณ 8-10 นาที หรือจนไข่ไก่สุกตามต้องการ
- เอาไข่ไก่ออกจากน้ำเดือดและแช่ไข่ในน้ำเย็น เพื่อให้ไข่ไก่ทำความเย็นและย่อยสลายได้ง่ายขึ้น
- ล้างไข่แดงให้สะอาดในน้ำประมาณ 2-3 นาที แกะเปลือกไข่ออกมา ให้ไข่แดงหมดชั้นขาว
- เตรียมอาหารเป็นเวลาเพียงไม่กี่นาที โดยใช้เมนูไข่แดงที่เข้ากับเด็กทารก
อย่างไรก็ตาม เมนูไข่แดงเหมาะสำหรับเด็กทารก นอกจากจะมีโปรตีนที่สูงแล้วยังมีไขมันไม่อิ่มตัว ทำให้เป็นเมนูที่ดีต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาสมองของทารกในช่วงแรกๆของชีวิต นอกจากนี้ การให้ทารกทานไข่แดงควรพิจารณาด้วยอายุและสุขภาพของทารก และควรปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์เมื่อจัดเตรียมอาหารสำหรับทารก
Reference
- บทความ “Egg Yolks for Baby” จากเว็บไซต์ Wholesome Baby Food Guide: https://www.wholesomebabyfoodguide.com/egg-yolks-for-baby/
- บทความ “When Can Babies Eat Eggs?” จากเว็บไซต์ Healthline: https://www.healthline.com/health/parenting/baby-eating-eggs
- บทความ “How to Make Perfect Boiled Eggs for Your Baby” จากเว็บไซต์ The Bump: https://www.thebump.com/a/perfect-boiled-eggs-for-baby
- บทความ “Feeding Baby Egg Yolks: The Facts” จากเว็บไซต์ Mama Natural: https://www.mamanatural.com/feeding-baby-egg-yolks/
- บทความ “Egg Yolks for Babies and Toddlers” จากเว็บไซต์ Mom Loves Best: https://momlovesbest.com/baby-food/egg-yolks