เมนูอาหารสำหรับลูกน้อย ที่คุณแม่ทำตามได้ง่ายๆ

เมนูอาหารของเด็กทารก สำหรับลูกน้อยวัย 6-12 เดือน เพื่อให้ลูกน้อยได้รับสารอาหารและโภชนาการที่เหมาะสม พร้อมวิธีทำแบบง่ายๆ ที่คุณแม่ทำตามได้ง่ายสบายๆ ลองไปดูเมนูอาหารที่เหมาะสมสำหรับลูกน้อยกันเลยค่ะ

1 ข้าวโอ๊ตกับผลไม้รวม

• ข้าวโอ๊ตต้มละลายแล้วบดละเอียด

• ผลไม้สด เช่น กล้วย แอปเปิ้ล สตรอเบอร์รี่ ทุเรียน และมะละกอ

วิธีทำ : ต้มข้าวโอ๊ตต้มจนสุกแล้วนำมาบดละเอียด ใส่ผลไม้สดลงไปแล้วคนเบาๆ ให้ผสมกัน

2 นมผัก

• ผักชนิดใดก็ได้ เช่น บล็อกโคลี่ กะหล่ำปลี คะน้า ผักกาดขาว แตงกวา และถั่วงอก

• นมผสมผัก 1 ถ้วย (นมผสมผักเป็นนมผสมที่ใส่ผักลงไปผสมในการปั่น)

วิธีทำ : นำผักไปล้างให้สะอาดแล้วตัดเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงในเครื่องปั่น ใส่นมผสมผักลงไปผสมกับผักให้เข้ากัน ปั่นจนเนื้อผักละเอียด แล้วคั้นผ่านกระชอนหรือผ้าขาวบาง นำนมผักที่ได้มาต้มให้เดือด และรับประทาน

3 ข้าวต้มกับเนื้อปลา

• ข้าวต้ม

• เนื้อปลาต้มจนสุก

วิธีทำ : ต้มข้าวต้มจนสุก และต้มเนื้อปลาไปพร้อมๆ กัน สามารถเพิ่มเครื่องปรุงนิดหน่อยสำหรับเสริมรสชาติได้ตามชอบ

4 โยเกิร์ตผสมผลไม้

ผลไม้สด เช่น กล้วย แอปเปิ้ล สตรอเบอร์รี่ ทุเรียน และมะละกอ

โยเกิร์ตชนิดใดก็ได้

วิธีทำ : นำโยเกิร์ตและผลไม้ลงในเครื่องปั่น ปั่นจนผสมเข้ากัน จากนั้นคั้นผ่านกระชอนหรือผ้าขาวบางแล้วเสิร์ฟ

5 ข้าวเกรียบกับแอปเปิ้ล

• ข้าวเกรียบที่ไม่ใส่เครื่องปรุงรสหรือไม่ใส่น้ำตาล

• แอปเปิ้ลสด

วิธีทำ: ใส่ข้าวเกรียบในถาด แล้วนำแอปเปิ้ลมาซีดบนข้าวเกรียบเพื่อเสริฟ

6 ไข่เจียวกับผัก

• ไข่ไก่

• ผักชนิดใดก็ได้ เช่น คะน้า ผักกาดขาว ผักบุ้ง

วิธีทำ: ตอกไข่ใส่ชาม ตัดผักเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงในชามผสมกับไข่ ตีให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่กระทะที่มีน้ำมันร้อนอยู่ ปิดฝาให้ไข่เจียวสุก กลับด้านไข่เจียวให้สุกทั้งสองด้าน แล้วนำไข่เจียวออกมาใส่จานเสิร์ฟ

อย่างไรก็ตาม คุณแม่ควรทำการปรับเปลี่ยนอาหารให้ลูกน้อยอย่างสม่ำเสมอ ให้มีความหลากหลายและปริมาณสารอาหารที่ให้กับเด็กที่เหมาะสมในแต่ละช่วงวัย เพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการนะคะ

1. “Complementary Feeding: A Global Overview” by Rafael Pérez-Escamilla, PhD, and Anne Marie Darling, PhD. (2019) URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6723904/
2. “Introduction of Complementary Foods to Infants” by American Academy of Pediatrics Committee on Nutrition. (2008) URL: https://pediatrics.aappublications.org/content/122/1/187
3. “The timing of introduction of complementary foods and risk of childhood obesity: a systematic review” by Ana Carolina Santos, et al. (2013) URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3722186/
4. “Infant Feeding in the 21st Century: Nutrition, Health, and Social Policy” by C. S. Mott Children’s Hospital National Poll on Children’s Health. (2017) URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5813101/
5. “Complementary feeding: a critical window of opportunity for preventing childhood malnutrition” by Saskia Osendarp and Kenneth H. Brown. (2018) URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5969269/