โภชนาการที่ทารกควรได้รับแต่ละวัน
การดูแลโภชนาการของทารกควรคำนึงถึงปริมาณและคุณภาพของอาหารที่ให้กับทารกในแต่ละวัน โดยปกติแล้ว ทารกจะต้องได้รับนมแม่หรือนมผสมในปริมาณที่เพียงพอต่อความต้องการของทารก และหากต้องการให้ทารกรับอาหารเสริมต้องเลือกอาหารที่เหมาะสมตามวัยและน้ำหนักของทารก ซึ่งโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับทารกจะต้องประกอบด้วยสารอาหารหลัก 5 กลุ่ม ได้แก่
- โปรตีน – ควรให้ทารกได้รับโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอต่อการเจริญเติบโตและพัฒนากล้ามเนื้อ โปรตีนสามารถรับได้จากนมแม่หรือนมผสมต่อไปนี้ เช่น นมแม่ นมผสม โยเกิร์ต ซุปเนื้อ ไข่ ปลา ฯลฯ
- ไขมัน – ไขมันจะช่วยให้ทารกได้รับพลังงานและช่วยในการพัฒนาสมอง ไขมันสามารถรับได้จากนมแม่หรือนมผสมต่อไปนี้ เช่น นมแม่ นมผสม น้ำมันพืช น้ำมันปลา ฯลฯ
- คาร์โบไฮเดรต – คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานสำหรับทารก คาร์โบไฮเดรตสามารถรับได้จากอาหารที่มีความหลากหลาย เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวเหนียว ขนมปัง และผลไม้
- วิตามินและแร่ธาตุ – วิตามินและแร่ธาตุเป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาของทารก ตัวอย่างเช่น วิตามินซี วิตามินดี แคลเซียม ฯลฯ วิตามินและแร่ธาตุสามารถรับได้จากอาหารเสริม หรือแหล่งอาหารต่างๆ เช่น ผลไม้ และผัก
- เส้นใยอาหาร – เส้นใยอาหารเป็นสารอาหารที่ช่วยในการย่อยอาหารและลำเอียง ทำให้การดูแลสุขภาพของทารกเป็นอย่างดี อาหารที่มีเส้นใยอาหารสูงสามารถรับได้จากผัก ผลไม้ และธัญพืช เช่น ผักกาด สาลี่ และถั่วลิสง
นอกจากนี้ ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญทางโภชนาการก่อนให้ทารกรับอาหารเสริมใดๆ ทั้งนี้เพื่อให้ทารกได้รับโภชนาการที่เหมาะสมและเป็นประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาของทารกอย่างสมบูรณ์แบบ
Reference
- คู่มือโภชนาการเด็กอายุ 0-5 ปี จากกระทรวงสาธารณสุข: https://www.dmh.go.th/testnew/index.php/th/mch-2/3343-nutrition-kids
- โภชนาการที่เหมาะสมสำหรับทารกและเด็กเล็ก จากศูนย์ข้อมูลสุขภาพแห่งชาติ: https://www.thaincd.com/article/20061/child-nutrition/
- การเลี้ยงทารกและเด็กเล็กให้ได้โภชนาการที่เหมาะสม จากกรมสุขภาพจิต: https://www.dmh.go.th/testnew/images/stories/PDF/ebook/%E0%B8%84%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B8%A3%E0%B8%B1%E0%B8%9A%E0%B9%80%E0%B8%A5%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%94%E0%B9%80%E0%B8%94%E0%B9%87%E0%B8%81%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B9%80%E0%B8%95%E0%B8%B0%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%84%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B8%A3%E0%B8%B1%E0%B8%9A%E0%B9%80%E0%B8%A5%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%94%E0%B9%80%E0%B8%94%E0%B9%87%E0%B8%81%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88%20-%20web.pdf