อาหารแม่หลังคลอดที่มีภาวะโรคไขมันในเลือดสูง

อาหารแม่หลังคลอดที่มีภาวะโรคไขมันในเลือดสูง

การเตรียมอาหารสำหรับคุณแม่หลังคลอดและมีภาวะโรคไขมันในเลือดสูงควรมีการคำนึงถึงสารอาหารที่สำคัญ เพื่อให้ได้รับพลังงานและสารอาหารที่เหมาะสมสำหรับสุขภาพของแม่และลูกน้อย โดยสามารถทำตามขั้นตอนดังนี้

  1. ลดปริมาณไขมันอิ่มตัวและควรเลือกประเภทไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ไขมันไม่อิ่มตัวที่มาจากผักผลไม้ และปลา เพราะมีกรดไขมันอิ่มตัวไม่อิ่มตัวที่ดีต่อสุขภาพ อย่างเช่น ไขมันที่มาจากเนื้อสัตว์ เช่น ชีส เนย ไข่ เป็นต้น
  2. รับประทานผักผลไม้สด ๆ ในแต่ละมื้อ โดยเลือกผักผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูง เช่น ผักบุ้ง ผักกาด ผักกวางตุ้ง ผักกระเทียม สับปะรด เป็นต้น เพื่อช่วยลดความอ้วนและลดค่าไขมันในเลือด
  3. รับประทานโปรตีนจากแหล่งอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ปลา ไก่ ไข่ไก่ ถั่ว และถั่วเหลือง เนื้อสัตว์ที่ไม่มีไขมันสูง เช่น เนื้อวัว ไก่ โดยลดปริมาณน้ำตาลและแป้งในอาหาร เพื่อลดพลังงานที่ไม่จำเป็น
  4. ลดการบริโภคอาหารที่มีความหวานสูง 
  1. เลือกทานแป้งธรรมชาติที่มีไฟเบอร์สูง เช่น ข้าวกล้อง ข้าวสาลี หรือเลือกทานแป้งที่มีส่วนประกอบที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ขนมปังเกรียม ขนมปังโฮลวีท
  2. หลีกเลี่ยงการทานอาหารที่มีรสชาติเค็มมาก เช่น ซอส อาหารกับสารเคมี และเตรียมอาหารด้วยวิธีการที่ไม่ใช้น้ำมันมาก เช่น นึ่ง ตุ๋น ย่าง เพื่อลดปริมาณไขมันที่บริโภค
  3. ดื่มน้ำในปริมาณเพียงพอแต่ไม่มากเกินไป สามารถดื่มน้ำผลไม้หรือน้ำอัดลมที่ไม่มีแอลกอฮอล์ หรือกาแฟหรือชา
  4. ลดปริมาณการบริโภคเครื่องดื่มที่มีความหวานสูง เช่น น้ำเปล่า น้ำผลไม้ที่ไม่มีน้ำตาลเพิ่ม และชาเขียว เพื่อลดปริมาณน้ำตาลที่บริโภค
  5. ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เพื่อลดน้ำหนัก ปรับสมดุลของสารอาหารและควบคุมค่าไขมันในเลือด แต่ควรปรึกษาแพทย์ก่อนทำการออกกำลังกาย
  1. หากมีปัญหาเรื่องการเตรียมอาหาร หรืออาหารที่กินไม่ถูกต้อง 
  2. ควรเลือกวิธีการทำอาหารที่เหมาะสมและใช้วิธีการทำอาหารที่เหมาะสม เช่น การต้ม ย่าง นึ่ง เพื่อประหยัดการใช้น้ำมันและลดความอ้วน
  3. ตรวจสอบความเป็นไปได้ของแต่ละวัตถุดิบก่อนนำมาใช้ โดยเลือกวัตถุดิบที่ไม่มีโปรตีนและไขมันสูง เช่น ผัก ผลไม้ ถั่ว เป็นต้น และเลือกใช้น้ำมันที่มีไขมันไม่อิ่มตัว เช่น น้ำมันมะพร้าว น้ำมันปาล์ม
  4. ปรับเปลี่ยนวิธีการทำอาหาร เพื่อเพิ่มปริมาณไฟเบอร์และความเป็นเอกลักษณ์ของอาหาร เช่น เลือกใช้แป้งที่มีส่วนประกอบที่ดีต่อสุขภาพ 
  5. พยายามหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป และอาหารที่ผ่านการบรรจุและควบคุมคุณภาพเกินไป เนื่องจากอาจมีสารเคมีและวัตถุกันเสียที่อาจไม่เหมาะสมสำหรับสุขภาพ
  6. ปรึกษาแพทย์หรือโภชนากรเพื่อขอคำแนะนำและวิธีการเตรียมอาหารที่เหมาะสมสำหรับคนที่มีภาวะโรคไขมันในเลือดสูง
  1. ควรปรึกษาแพทย์หรือโภชนากรเพื่อรับคำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเตรียมอาหารสำหรับคนที่มีภาวะโรคไขมันในเลือดสูง
  2. ควรติดตามอาหารและปริมาณการบริโภคอย่างใกล้ชิด เพื่อตรวจสอบว่ามีการลดน้ำหนักและลดค่าไขมันในเลือดได้หรือไม่
  3. อย่าลืมหมั่นดูแลสุขภาพโดยการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ รับประทานอาหารที่เหมาะสม และดื่มน้ำมากพอเหมาะสม โดยตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือดอย่างสม่ำเสมอ


แม่และลูกน้อยมีสุขภาพแข็งแรงและมีคุณภาพชีวิตที่ดี โดยมีการดูแลสุขภาพอย่างใกล้ชิดและเป็นระเบียบ และหากมีปัญหาเรื่องสุขภาพ ควรปรึกษาแพทย์เพื่อการวินิจฉัยและการรักษาที่ถูกต้อง อย่างเช่นเดียวกับการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตและรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพให้ดีขึ้นเรื่อยๆ ในอนาคต

Reference

  1. “The Effects of Mindfulness-Based Interventions on Maternal Perinatal Mental Health Outcomes: a Systematic Review” (2021): https://link.springer.com/article/10.1007/s12671-021-01741-9
  2. “Effectiveness of Maternal Immunization in Preventing Pertussis-Related Infant Hospitalization and Death in the United States: A Systematic Review” (2019): https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6632776/
  3. “Effect of prenatal exposure to maternal cortisol and psychological distress on infant development in Bengaluru, southern India: a prospective cohort study” (2019): https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6341953/
  4. “Association between maternal body mass index in early pregnancy and incidence of cerebral palsy in offspring” (2018): https://www.bmj.com/content/360/bmj.k1274
  5. “Association of maternal hypertension with neurodevelopmental outcomes in offspring” (2017): https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5716784/