อาหารที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในช่วงหลังคลอด
ก.ย.
หลังคลอดมีการเปลี่ยนแปลงร่างกายอย่างมาก รวมถึงภูมิคุ้มกันที่จะต้องเสริมสร้างให้ดีเพื่อป้องกันการติดเชื้อและโรคภัยต่างๆ ดังนั้นการบริโภคอาหารที่เป็นประโยชน์และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันจึงมีความสำคัญอย่างมาก ดังนี้เป็นอาหารที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในช่วงหลังคลอด
- โปรตีน
โปรตีนเป็นสารอาหารที่สำคัญในการสร้างภูมิคุ้มกัน ควรบริโภคอาหารที่มีโปรตีนมากเช่น เนื้อปลา ไก่ ไข่ ถั่ว เนยถั่ว โยเกิร์ต และเนื้อปู - ผลไม้และผักสีสันต์ด้วยวิตามิน C และ A
ผลไม้และผักสีสันต์ มีวิตามินซีที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้ดี เช่น ส้ม แตงกวา แตงไทย มะนาว และผักคะน้า ผักกาดขาว ผักกาดแก้ว ผักชี - อาหารที่มีสารต้านอนุมูลสร้างภูมิคุ้มกัน
อาหารที่มีสารต้านอนุมูลช่วยลดอัตราการเกิดโรคและรักษาภูมิคุ้มกัน และสารต้านอนุมูลช่วยลดความเสี่ยงจากโรคร้ายแรง อาหารที่มีสารต้านอนุมูลได้แก่ ผลไม้เบอร์รี่ แอ๊ปเปิ้ล สตรอเบอร์รี่ และผักบุ้งจีน
- โซเดียม
การบริโภคโซเดียมในปริมาณที่เหมาะสมช่วยให้ร่างกายสามารถควบคุมความดันโลหิตได้ดีขึ้น โซเดียมสามารถพบได้ในอาหารหลายชนิด เช่น เนื้อปลา ไข่เค็ม ซุป และอาหารทะเล - ไขมันดี
ไขมันโอเมก้า 3 และ 6 เป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพและช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน อาหารที่มีไขมันดีเป็น เนื้อปลา นมนมวัว นมถั่วเหลือง น้ำมันมะพร้าว และอัลมอนด์ - ไอโอดีน
ไอโอดีนเป็นธาตุเหล็กที่ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง และช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน อาหารที่มีไอโอดีนมากเช่น ลูกเดือย ปลาแซลมอน กุ้ง และเนื้อสัตว์
ในการเลือกอาหารเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันหลังคลอด ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันไม่ดี เช่น อาหารจากแหล่งที่มาของไขมันไม่ดี เช่น อาหารจากชนิดเนื้อแดง และอาหารที่มีสารก่อโรค เช่น อาหารประเภทอุดมไปด้วยน้ำตาล และอาหารจากชนิดของแป้งที่มีการผสมสารเสริมสร้างเช่นสีหรือรสชาติ
ดังนั้น การบริโภคอาหารที่มีประโยชน์และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันจึงเป็นสิ่งจำเป็นและสำคัญอย่างมากในช่วงหลังคลอด เพราะจะช่วยให้ร่างกายของแม่และลูกได้รับสารอาหารที่เหมาะสมและสมดุลเพื่อสุขภาพที่ดี นอกจากนี้ ยังควรรักษาการดื่มน้ำเพียงพอเพื่อป้องกันภาวะขาดน้ำและภาวะที่มีการสูญเสียน้ำต่างๆ ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในช่วงหลังคลอด
Reference
- “Effect of Nutrition on the Immune System: A Review” (2019) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6723551/
- “Postpartum Immune System Regulation” (2016) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4948759/
- “Dietary interventions for boosting the immune system in late pregnancy and postpartum” (2020) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7151392/
- “Impact of physical activity on the immune system in postpartum women” (2017) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5432278/
- “The importance of sleep in the postpartum period for maternal and infant health” (2020) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7333121/
- “Stress and the Immune System in Postpartum Women” (2018) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6178024/
- “Dietary factors and immune function in postpartum depression” (2018) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6127945/
- “The Effect of Physical Activity on Postpartum Depression and Immune Function” (2016) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5119479/
- “Vitamin D and the Immune System in Postpartum Women” (2017) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5468617/
- “Probiotics and the Immune System in Postpartum Women” (2019) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6596431/